sciroppo

Gli sciroppi sono un tipo di medicina liquida e ad alta viscosità che ha zucchero tra i suoi componenti, questo composto chimico è molto importante poiché svolge molte funzioni all'interno dello sciroppo, tra cui abbiamo un dolcificante che aggiunge un sapore dolce alla miscela.

sciroppo

D'altra parte, ha un'azione conservativa del principio attivo farmaceutico che ha lo sciroppo, così come lo zucchero che conferisce viscosità allo sciroppo grazie alla concentrazione di zucchero che ha, l'indice di spessore che lo compone nello sciroppo, essendo il tipo di glucosio saccarosio più utilizzato, grazie ai suoi componenti lo sciroppo è ampiamente utilizzato per la somministrazione di farmaci e grazie alla sua bassa quantità di alcol è più utilizzato in pediatria .

Nella preparazione dello sciroppo vengono utilizzate attrezzature specializzate, che devono essere estremamente pulite per evitare la contaminazione del prodotto, gli sciroppi possono essere preparati con metodi diversi, i più utilizzati sono elencati come agitazione termica, percolazione e dissoluzione senza calore, anche se è più rapido e più efficace per utilizzare le alte temperature per preparare lo sciroppo questa tecnica non dovrebbe essere applicata nel caso in cui lo sciroppo abbia qualche componente volatile, inoltre ci deve essere una vigilanza nei livelli di temperatura utilizzati per evitare la caramellizzazione dello sciroppo decomposizione e oscuramento della stessa.

Il saccarosio non è l'unico tipo di glucosio o zucchero utilizzato nella preparazione dello sciroppo, può essere con glucosio o fruttosio e possono anche essere usati composti senza zucchero come sorbitolo, glicerina e mannitolo o, in sua assenza, dolcificanti artificiale (considerato non nutritivo). Ad esempio: saccarina, questi sono utilizzati nei casi in cui non è desiderato il consumo di alte dosi di strutture glicogene o alte dosi caloriche, come nel caso dei pazienti che soffrono di una patologia nota come diabete, poiché sono intollerante al glucosio dovuta a insufficienza a livello del pancreas in cui l'insulina (ormone) non viene secreta in modo adeguato e pertanto il glucosio rimane nel sangue .

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