ossidazione

La parola ossidare deriva dalla parola ossigeno che a sua volta deriva dal greco "oxys" che significa acido, e "genos" che significa produrre o generare, è stato chiamato in questo modo perché il chimico francese Lavoisier credeva erroneamente che fosse richiesto ossigeno formare acidi. L'ossigeno come l'acido è un elemento molto corrosivo. L'ossidazione è la reazione chimica che si verifica in un elemento chimico o composto, da una molecola, un atomo o uno ione, che si arrende o perde elettroni e contemporaneamente questa sostanza aumenta il suo stato di ossidazione .

ossidazione

D'altra parte, c'è la reazione di riduzione, che si verifica quando una specie chimica guadagna elettroni e allo stesso tempo diminuisce il suo numero di ossidazione . Questo fenomeno chimico è anche chiamato riduzione ossido, riduzione ossidazione o abbreviazione redox, che si riferisce a quelle reazioni chimiche in cui gli atomi cambiano il loro stato di ossidazione.

Nella maggior parte dei casi il processo di ossidazione si verifica quando viene effettuato il trasferimento di elettroni acquisendo atomi di ossigeno, possiamo vederlo quando si ossida il ferro (Fe), quando si ottiene il triossido di ferro ossidante (Fe2O3), sebbene Non solo l'ossidazione si verifica in elementi metallici o metalloidi, ma si verifica anche in alcuni alimenti, ad esempio mele e lattuga: quando vengono tritati ed esposti con ossigeno, si osserva una reazione di ossidazione abbastanza rapida .

A causa del fatto che si tratta di una reazione chimica quando si verifica l' ossidazione, c'è un rilascio di energia, che può avvenire lentamente ( ossidazione lenta) che possiamo osservare o sperimentare quotidianamente, ad esempio la respirazione, che è il processo fisiologico che gli esseri viventi subiscono quando si scambiano anidride carbonica (CO2) per ossigeno (O2), ossidazione o corrosione di metalli come ferro, contatto con acqua, fotosintesi delle piante, fermentazione, tra gli altri . E il processo è anche possibile la liberazione di energia rapida ed esplosiva (rapida ossidazione) che può essere osservata nel fenomeno della combustione, rilasciando energia termica e di conseguenza aumenta la temperatura e fiamme o esempio di questi idrocarburi .

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