La parola gelsomino deriva dalla parola persiana yasmin . Pianta rampicante con fiori che costituisce il genere Jasminum, è una delle più grandi della famiglia delle Oleacee ( Oleaceae ) e copre circa 350 specie perenni e decidue. Il gelsomino comune è Jasminum officinale ; ce ne sono altri ampiamente usati come il gelsomino occidentale o reale, Jasminum grandiflorum ; l'arabo, J asminum sambac e Jasminum nudiflorum .
Il gelsomino appartiene a un genere che comprende piante rustiche e delicate, con fogliame sempreverde e deciduo, arbusti e viti, produce fiori squisitamente profumati. Le sue foglie sono generalmente pennate e i fiori sono bianchi nella maggior parte dei casi. Il frutto è una bacca bilobata.
Originaria dell'Asia centrale (Cina, India e Persia), arrivò per la prima volta nell'Europa meridionale a metà del XVI secolo, acclimatandosi molto bene, da allora è stato difficile immaginare un giardino senza di essa.
Questa pianta richiede molto spazio per svilupparsi, ha bisogno di molto sole e molta acqua. La maggior parte delle loro varietà può vivere senza problemi nelle latitudini un po 'più settentrionali, a condizione che siano riparate dai venti e dal gelo, ma alcune devono essere coltivate in una serra.
Il gelsomino ha un apparato radicale altamente sviluppato, quindi si consiglia l'uso di grandi vasi e molto terreno. Si riproduce tagliando e fiorendo in agosto-settembre, la sua fioritura non è completa fino a due anni dopo l'innesto.
La produzione mondiale di gelsomino all'anno è di circa 15-20 tonnellate, l'Egitto è il maggiore produttore, che esporta 6-8 tonnellate, seguito da Marocco, India, Francia, Italia e Cina.
Questa specie è altamente prodotta ed esportata perché è una delle piante più importanti per l'industria della profumeria, soprattutto nei deodoranti ambientali, poiché ha un aroma delicato molto gradevole. È anche usato in aromaterapia, come olio essenziale e in medicina come infusione; Ha un uso popolare contro il raffreddore bronchiale e come stimolante generale.
