colostro

Il colostro non è altro che una sostanza prodotta nelle ghiandole mammarie durante il processo di gestazione e pochi giorni dopo il parto, detta sostanza è composta da grassi, proteine, acqua, immunoglobuline e carboidrati, è caratterizzata per avere una tonalità gialla, per i bambini rappresenta il loro primo alimento, oltre a possedere un alto valore nutrizionale, contiene la prima immunizzazione per il neonato, che lo rende l'alimento più importante durante la loro vita, generalmente la produzione di Il colostro si ferma dopo 5 giorni dalla consegna, per lasciare il posto al latte finale.

colostro

Il processo di produzione del colostro inizia durante la gestazione, è allora che le ghiandole mammarie e il seno stessi si adattano al processo di allattamento al seno, durante gli ultimi tre mesi di gravidanza, inizia a essere prodotto ciò che è noto come pre-colostro, che è una sostanza composta da immunoglobuline, lattoferrina, sodio, plasma, albumina sierica e piccole quantità di lattosio, è molto probabile che si verifichino perdite di colostro nelle ultime settimane di gestazione .

Dopo la consegna, il colostro può essere prodotto per i prossimi 3-5 giorni, ha una tonalità giallastra, con una consistenza viscosa, composta dal pre-colostro che si è formato durante la gravidanza e dal latte prodotto anche nelle ghiandole mammarie, durante quelle Durante i primi giorni di produzione, può raggiungere i 20 ml per ogni poppata del bambino, che nella maggior parte dei casi è sufficiente per soddisfare il neonato. Ogni 100 ml di colostro contengono nella sua composizione 54 Kcal, 2, 9 grammi di grasso, 5, 7 grammi di lattosio e 2, 3 di proteine ​​(lattoferrina, IgA), vale a dire 3 volte la quantità che il latte normale contiene, oltre a questo, il alte concentrazioni di oligosaccaridi trasmesse dal colostro, che rappresenta una grande protezione per il bambino dai germi presenti nell'ambiente, alcune vitamine sono anche degne di nota, tra le quali spicca il beta-carotene.

C'è una certa differenza tra il colostro e il latte maturo, tra i quali spicca il caldo, poiché il colostro ha un colore leggermente giallastro e leggermente più spesso, mentre il latte è molto più chiaro e il suo tono è più chiaro, Il colostro contiene grandi quantità di vitamine e proteine ​​liposolubili, oltre a determinati minerali.

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