Acqua Tonica

L'acqua tonica è un tipo di bevanda rinfrescante, che ha un colore simile all'acqua comune, che è caratterizzata da un leggero sapore acido e contenente una grande quantità di gas nella sua composizione, oltre ad essere aromatizzata con il chinino, quest'ultima è una tipo di alcaloide ottenuto dalla corteccia dell'albero del chinino e caratterizzato da proprietà nervose e digestive. L'acqua tonica è popolarmente conosciuta come tonica e fondamentalmente è acqua gassata, chinino e una serie di dolcificanti, che nonostante il fatto che non li contenga, viene aggiunta.

Acqua Tonica

All'inizio, la formula originale dell'acqua tonica conteneva solo acqua gassata e grandi quantità di chinino, che gli conferivano un sapore davvero aspro, tuttavia nel tempo sono stati aggiunti altri ingredienti, come acido citrico e zucchero, che aiuta a ridurre un po 'il sapore aspro. Inoltre, il contenuto di chinino stava diminuendo a poco a poco, attualmente la quantità di chinino utilizzata è molto bassa, il che non ha alcun effetto sulla salute, il motivo di tale diminuzione è dovuto al fatto che, secondo gli esperti, consumando chinino in grande le quantità possono causare effetti collaterali.

Attualmente è possibile trovare diverse opzioni per questa bevanda sul mercato, da un lato c'è la bevanda tradizionale per così dire e dall'altro ci sono i tipi che non contengono zucchero e ce ne sono anche quelli con l'aroma di limone e yuzu, un agrume autoctono dall'isola del Giappone. Un fatto interessante per quanto riguarda l'acqua tonica è che se viene messo alla luce ultravioletta, brillerà, grazie alla presenza di solfato di chinino presente in detta sostanza.

L'uso del chinino nelle bevande è qualcosa che è stato eseguito per diversi secoli, poiché in passato si credeva che avesse la capacità di combattere la malaria, infatti esiste un precedente che dimostra questa capacità, si dice che nel 17 ° secolo si contrasse la contessa di Chinchón malaria ed è stato grazie all'assunzione di chinino che è riuscita a guarire e salvarsi dalla morte.

Nonostante le proprietà di cui sopra, è necessario sottolineare che l'acqua tonica ha anche i suoi effetti sulla salute, poiché come una bibita comune riduce l'assorbimento del calcio nelle ossa, questo è dovuto alla presenza di fosforo in detto beve.

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